时间:2023-06-29 来源：原创/投稿/转载作者：管理员点击:
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一项新的研究表明，一种经常被添加到减肥食品，尤其是生酮饮食中的天然甜味剂，可能实际上会导致动脉栓塞和中风。研究表明，血液中赤藓糖醇含量最高的人患中风、血栓或死亡的风险是含量最低的人的两倍。
赤藓糖醇，是一种糖醇，不含卡路里，在葡萄、蘑菇、梨、西瓜、啤酒、奶酪、清酒、酱油和葡萄酒等一些食物中天然少量含有这种物质。这种代糖产品被添加到许多加工食品和饮料中，而且在专为生酮饮食人群设计的产品中通常也能见到它的身影，因为它不会影响血糖。赤藓糖醇也是甜味剂Truvia的成分之一。
根据德国布伦瑞克理工学院的生物化学家和人体代谢专家卡斯滕·希勒的研究，人体实际上会产生赤藓糖醇，但含量远低于添加甜味剂时的水平。
翻译划线句，长按文末小程序码打卡，答案下期公布~大约一半接受治疗的人有这种所谓的残余心血管风险。他说，赤藓糖醇在预测发生不良后果风险最高的受试者的化合物中“名列前茅”。赤藓糖醇水平高似乎会降低引发血栓的最低线。
“这项研究的结果与几十年来的科学研究相反，以前的研究表明，像赤藓糖醇这样的减卡甜味剂是安全的，”卡路里控制委员会（一个代表低卡和减卡食品和饮料行业的协会）的执行董事罗伯特·兰金说。兰金在一份声明中说，参与研究的人患心血管疾病的风险更高，因此研究结果“不应类推到普通人群”。
adj.残留的；（数量）剩余的；（物质状态在成因消失后）剩余的；（实验误差）舍去的；（土壤）残余的
n.（数量）剩余；残差；（付给表演者的）复播追加酬金；残丘，蚀余山；（新车购入一定时间后的）转售值
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