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　　大小新闻客户端9月1日讯（YMG全媒体记者 钟嘉琳）日前，为进一步防控食品安全风险，保障消费者的食品安全，芝罘区市场监管局奇山市场监管所针对辖区的餐饮业户、超市、农贸市场等经营场所开展野生菌类的专项检查，重点要求食品经营者严禁销售有毒、有害、变质腐烂难以识别品种的野生菌。

　　特别对餐饮单位要求要加强自我管理，严格落实食品安全主体责任，对采购和加工人员加强宣传教育，做好原料进货登记台账，严禁采购不熟悉或霉变的野生菌，严格按照安全的烹调方法加工菌类，并留样备查，确保消费者食用安全。