海底捞加盟只对投资机构和企业开放价值观相同才会共赢

　　在海底捞宣布引入加盟特许经营模式之后，得到了社会各界的密切关注。关于海底捞加盟，其加盟要求成为大众的关注点：认同品牌文化及价值观、具有长期发展的意愿及规划、多店发展的资金基础、有物业资源以及管理经验。

　　被海底捞放在首位的是要和海底捞的价值观保持一致。海底捞的品牌文化、经营理念和价值观是支撑其健康发展30年的根本。海底捞董事会副主席周兆呈表示，只有真正认同海底捞的企业价值观及管理体系的加盟商，才不会出现为了短期利益而忽视长期经营的问题。

　　在海底捞内部，有一个理念一直被认同，就是“两点之间未必直线最短”在面对企业经营过程中的现实挑战时，管理过程往往要绕个弯子，才能真正实现想要达成的结果。以门店考核为例，在海底捞，每个门店的考核指标只有两个，即顾客满意度和员工努力度。每个门店的利润并不纳入考核指标。对此，在《海底捞你学不会》一书中，作者借创始人张勇的口做过详细的解释。他说：“考核利润没用，利润只是做事的结果，事做不好，利润不可能高；事做好了，利润不可能低。另外，利润是很多部门工作的综合结果；每个部门的作用不一样，很难合理地分清楚。不仅如此，利润还有偶然因素，比如，一个店如果选址不好，不论店长和员工怎么努力，也做不过一个管理一般、位置好的店。可是店长和员工对选址根本没有发言权，你硬要考核分店的利润，不仅不科学，也不合理。”而当各个门店的顾客满意度足够高，员工非常努力，门店利润就会随之上升。虽然看上去绕了很大一圈，但创造的实际价值可能要比直接考核的带来的效果会更好。

　　价值观相同才有可能认同海底捞这样的经营理念。也因此海底捞将加盟对象限定在机构投资者和有经营经验的企业。对行业和周期都有着深刻理解的专业加盟者，才更有可能在价值观上与海底捞建立共识。

　　海底捞周兆呈表示，在申请材料的基础上，海底捞会严格尽调：比如之前投资的经验和成绩如何？股东或者LP构成是怎样的？对行业的理解和参与度如何？通过多种方式判断是不是海底捞的目标合作伙伴。

　　在筛选申请资料时，海底捞除了筛选申请者资质和资料背景，进行商务细节的谈判外，还有面试环节，会由海底捞评审委员会与加盟商进行沟通，多项标准甄选优秀合作伙伴。